Unsuz Bulut Ekmek Tarifi

0
350
Unsuz Bulut Ekmek Tarifi

Unsuz, dolayısıyla glutensiz bir ekmek tarifi bulut ekmek. Bulut adını yumuşak kıvamından alıyor.

Yumuşak kavramının kişilerde farklı karşılıkları olduğu için bunu biraz açmakta fayda var belki de. Bir kelimenin farklı beklentilere neden olup sonasında hayal kırıklığına yol açmasını istemem. Bakkal ekmeği içi gibi pamuk kıvamında bir yumuşaklıktan bahsetmiyoruz.

Malzemeler

  • 2 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
  • 2 yemek kaşığı krem peynir,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • Üzeri için susam ve çörek otu.

Hazırlanışı

  1. Yumurta aklarını dar ve derin bir kapta tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın,
  2. Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve krem peyniri çırpın,
  3. Kabartma tozunu ekleyip çırpın,
  4. Yumurta aklarını parça parça yumurta sarılı karışıma ekleyip bir spatulayla karıştırın,
  5. Karışımı kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı biçimde sekiz yuvarlak şeklinde yerleştirin,
  6. Üzerlerine susam ve çörek otu serpin,
  7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz