By 
Diyetlerin planlanmasında kullanılan üç temel mantık bulunmaktadır. Kilo verilmesinin ya da kilo alınmasının planladığı bu diyetler genelde protein tüketiminin artırılması; karbonhidrat tüketiminin artırılması veya ikisinin dengeli şekilde yapılması şeklinde şekillenmektedir.
Tavuk tüketimi ise her türlü diyetin temel malzemesi arasında yer almaktadır. Tavuğun farklı parçaları farklı görevlerle kullanılabilir. Özellikle göğüs kısmından alınan etler ile salata yapılması mümkündür.
Tavuklu Salata Malzemeleri
- İki parça orta boylarda tavuk göğsü
- Yarım göbek kıvırcık
- Bir adet büyük boy domates
- Bir adet büyük boy yeşil biber
- Bir adet büyük boy kırmızı biber
- Çeyrek demet maydanoz
- Yarım çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
- Çeyrek çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı
- Bir miktar tuz. Tuzun fazla abartılmaması gerekir
- İsteğe göre diğer baharatlar
Tavuklu Diyet Salata Tarifinin Hazırlanışı:
- Domatesler küp şeklinde doğranır ve salata kabına aktarılır.
- Kırmızı ve yeşil biberler uzun ve küçük parçalar halinde doğranarak ayrı bir kaba alınır.
- Yeşillikler ince ince doğranır ve salata kabına aktarılır.
- Tavuk göğsü sinirlerinden ve kalan ufak yağ parçalarından ayrılır. Sotelik şekilde kesilir ve ayrı bir kaba aktarılır.
- Önceden ısıtılan ve bir miktar zeytinyağı içeren kaba biberler atılır. Biberlerin kendini bırakması beklenir.
- Biberlerin kendini bırakmasından sonra ince ince doğranan sotelik tavuk göğsü tavaya atılır ve pişirilir.
- Biberler ile tavuk piştikten sonra bir kaba alınarak soğutulur.
- Tavuk göğsü ve biberler soğuduktan sonra salata karışımının içerisine karıştırılırlar.
- Baharatlar, tuz, zeytinyağı ve limon karışımı ilgili karışımın üzerine boca edilir.
- Karışımın tamamı homojen olana kadar karıştırılıp servis edilir.
Tavuklu salatalar bir öğünün tamamını kolayca doldurabilirler. Bu sebepten ötürü tüketirken yanında kalori açısından zengin olan başka bir besin olmaması gerekmektedir. Kişinin isteğine göre tavuğun başka bölgeleri de kullanılabilir ancak amaç kilo vermekse yağ oranını artırmamak açısından bu tavsiye edilmez. İsteğe göre çeşitli diğer yeşilliklerin tarife dahil edilmesi söz konusudur. Oldukça lezzetli olmasından dolayı haftada en az bir öğüne tavuklu salata tarifinin yerleştirilmesinde fayda vardır. Bu öğün tercihen öğlen olsa da gerektiği durumlarda akşam öğünlerinde de tüketim yapılabilir.
