Obez Kadınlar Üzerinde Yapılan Bir Araştırmada Günde Yarım Çay Kaşığı Tüketenler…

0
610

Hayatın devamlılığı için vazgeçilmez organların başında gelen kalp sağlığı söz konusu olduğunda önemli rol oynayan gıdaları biliyor musunuz?

Hep söylüyoruz, sağlıklı olmanın yollarının en başında doğru beslenmek geliyor. Bu nedenle hangi gıdanın vücudunuzun hangi organı üzerinde etkileri olduğunu öğrenmemiz şart. Bunun için yapabileceğimiz en doğru şey doktorumuza danışmak elbette. Ancak hakemli dergilerde yayımlanmış birçok bilimsel araştırma da bu konuda bize yol gösterebilir. Aşağıda kalp sağlığı için önemli rol oynadığı belirtilen vitamin ve mineraller içeren bazı gıdaları listeledik. Bir göz atmaya ne dersiniz?

Badem

Badem 

B2 ve E vitamini ile magnezyum ve çinko deposu olan badem kalbiniz için en yararlı besinlerin başında geliyor. Günde bir avuç badem yemek aynı zamanda serotonin salgılamanızı sağlayarak ruh halinize de iyi geliyor. İşte bademi daha fazla tüketmek için nefis bir tarif…

Fasulye

Fasulye 

Fasulye türleri diğer bütün bitkilerden daha fazla protein içerir. Aynı zamanda kalp dostu ve stres düşmanı B vitamini, demir ve kalsiyum kaynaklarıdır. Üstelik yapılarındaki lif de bağırsaklarınızın düzgün çalışmasına ve boşalmasına yardımcı olur.

Yaban mersini

Yaban mersini 

Yaban mersini içeriğindeki antioksidan maddeler ve C vitaminleriyle hem stresle savaşır hem de kalbinizi hastalıklardan korur. Üstelik şeker ve kalori miktarı da düşük olduğundan suçluluk duymadan yiyebilirsiniz. İçeriğindeki bol miktarda lif de cabası. İşte bol miktarda yaban mersini tüketmek için harika bir bahane…

Brokoli

Brokoli 

B vitamini ve folik asit yüklü brokolinin stres, kaygı, panik ve hatta depresyona iyi geldiği keşfedilmiş. Birkaç dakika buharda pişirdiğiniz brokolilerinizi zeytinyağı, limon ve pul biberden oluşan sosunuzla lezzetlendirip muhteşem bir yemek hazırlayabilirsiniz. Brokoli için farklı bir tarif ararsanız o da aşağıdaki linkte…

Çikolata

Çikolata 

İçindeki kakao miktarı en az yüzde 75 (hatta mümkünse yüzde 85) olan bitter çikolata sadece stresle mücadele etmez aynı zamanda kalbiniz için de çok faydalıdır. ABD’de yapılan bir araştırma günde 170 gram çikolata yemenin kötü kolesterolü düşürdüğünü ortaya koymuş. Kakaoda bulunan fenol maddesi de antiseptik ve antienflamatuar özelliğiyle kalp hastalığı riskinizi düşürüyor ve damarlarınızda tıkanıklığa neden olan maddelerin tutulmasını önlüyor. Çikolataya farklı bir yorum aşağıdaki tarifte yer alıyor.

Yeşil yapraklı sebzeler

Yeşil yapraklı sebzeler 

Ispanak, pazı, karalahana gibi yeşil yapraklı sebzeler, demir deposu olmasının yanı sıra C vitamini açısından da çok zengin. İçeriğindeki A vitamini ve magnezyum da sakin kalmanızı sağlama konusunda çok önemli rol oynuyor. Ispanağı bu kez çiğ tüketmeye ne dersiniz? İşte harika bir salata…

Yağsız dana eti

Yağsız dana eti 

Yıllarca kırmızı etten uzak durmanızı söylediler ancak bunu yapmayın. Çünkü kırmızı et stresle mücadelenizde önemli rol oynuyor. Çinko, demir ve B vitamini deposu olan dana eti sizi hem mutlu ediyor hem de uzun süre tok kalmanızı sağlıyor. Ancak yağlı parçalardan uzak durun ve günlük tüketiminizin 180 gramın üzerine çıkmamasına dikkat edin.

Kuşkonmaz

Kuşkonmaz 

Kuşkonmaz C ve D vitaminin yanı sıra folik asit gibi kalp dostu antienflamatuar maddeler de içeriyor. Aynı zamanda kalorisi düşük ve pişirmesi çok kolay. Birkaç dakika soteleyip makarnaya ya da salataya ekleyebilir, et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Ya da aşağıdaki tarifteki gibi güzel bir çorba yapabilirsiniz.

Somon

Somon 

Birçok balık çeşidi gibi somon da B vitaminleriyle, özellikle de stresle mücadele eden B6 ve B12 ile doludur. Omega-3 yağ asitleri de somonda bolca bulunur. Kalp sağlığınız için bundan iyi bir ikili olamaz. Çeşit çeşit somonlu tariflerimiz hemen aşağıda…

Tatlı patates

Tatlı patates 

“Bir sebze ne kadar renkliyse o kadar sağlıklıdır” düsturunun en iyi örneklerinden biri tatlı patates. İçinde bulunan güçlü antioksidanlar kalbiniz için adeta bir kalkan vazifesi görüyor. Çok aşina değilseniz aşağıdaki tarif iyi bir başlangıç olabilir.

Ceviz

Ceviz 

Ceviz içeriğinde bulunan alfa-linolenik asit (bir tür omega-3) sayesinde bir başka güçlü kalp savaşçısı. Salatadan tatlıya her yere ekleyebileceğiniz cevizi beslenmenizden eksik etmeyin. Biz bu tarifte makarna sosu olarak ceviz kullandık örneğin…

Tam tahıllar

Tam tahıllar 

Bulgur gibi tahıllar uzun sürede sindirilir ve daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Aynı zamanda serotonin seviyenizi yükselterek mutluluk getirir. Sebzelerinizin yanına eklemeye çalışın. Bulgurla yapacağınız bu salatanın görüntüsünü de çok beğeneceksiniz.

Yulaf

Yulaf 

Yüksek miktarda çözünebilir lif içeren yulaf bu sayede kötü kolesterol LDL’yi düşürmeye yardımcı olur. Üstelik yulaf uzun süre tok kalmanızı da sağlar. Kahvaltınıza ya da öğle yemeğinize ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağı

Zeytinyağı 

LDL’yi düşürmeye yardımcı olan bir diğer güçlü antioksidan deposu da zeytinyağıdır. Üstelik zeytinyağı kötü kolesterolünüzü düşürürken iyi kolesterol HDL’nizin seviyesini etkilemez.

Domates

Domates 

Domates ve salça, ketçap gibi domates ürünleri, likopen adı verilen ve kalp sağlığınız açısından önemli rol oynayan antioksidanın adeta deposu gibidir. Mutlaka beslenmenizin bir parçası haline getirmeye çalışın. Örneğin kahvaltıya aşağıdaki gibi bir seçenek ekleyebilirsiniz.

Elma

Elma 

Elmanın içinde bulunan kuersetin maddesi, kan pıhtılarını önleyen bir antienflamatuar. Mutlaka günde 1 adet elma yemeye çalışın. Bunun için en iyi zaman akşamüstü karnınızın acıktığı dakikalar olabilir. Peki elmayı salatalarınıza da ekleyebileceğinizi biliyor muydunuz?

Soğan ve sarımsak

Soğan ve sarımsak 

Soğan ve sarımsak kandaki kolesterolü azaltmaya yardımcı olur. Aynı zamanda dolaşımınızı kolaylaştıran bu iki sebze, böylece kanda pıhtılaşmayı önler. Yiyebiliyorsanız çiğ, yiyemiyorsanız yemeklerin içinde tüketmeye çalışın. İşte sağlık ve lezzet deposu sarımsak çorbası…

Avokado

Avokado 

Son yılların favorisi avokadoyu, her gün yiyenlerde kötü kolesterol seviyelerinde düşüş gözlemlendiğini biliyor musunuz? Üstelik avokado iyi bir doymamış yağ ve çözünebilir lif deposu. Ancak kalorisi yüksek olduğu için tükettiğiniz miktarlara dikkat edin. Aşağıdaki tarif işinize yarayabilir…

Muz

Muz 

Muz gibi potasyum deposu yiyecekler tansiyonunuzu kontrol altına almaya yardımcı olur. Bir muz ortalama 420 miligram potasyum içerir, bu da günlük ihtiyacınızın onda biridir. Aşağıdaki tarif çikolata ve muzu birleştiriyor, çocuklar da çok seviyor.

Arpa

Arpa 

Arpa kalp sağlığınız için en iyi yiyeceklerden biri olabilir. Antioksidan, vitamin ve mineral deposu olan arpanın işlenmemiş halini tüketmeye çalışın. Çünkü işlendiğinde kalp sağlığınıza iyi gelen liflerinin önemli bir kısmını kaybeder. Biz tarifimizde arpadan çorba yaptık, ya siz?

Pancar

Pancar 

Pancar tansiyonu düşüren ve vücudunuzun harekete karşı dayanıklılığını artıran nitrat açısından çok zengindir. Aynı zamanda bir antienflamatuar olan antosiyanin açısından da zengindir. Bu madde koroner kalp hastalığı riskini azaltmada çok etkilidir. Tane tane bir pancar çorbasına ne dersiniz?

Karnabahar

Karnabahar 

Karnabahar kan basıncını düşürmede etkili olan lif ve kan dolaşımını hızlandırmada etkili K vitamini yönünden zengin bir sebze. Ancak K vitamininin kan pıhtılaştırıcı bir etkisi bulunuyor. Bu nedenle kan sulandırıcı ilaç alıyorsanız doktorunuza danışmadan çok fazla karnabahar tüketmemeye çalışın. Karnabahardan pizza tarifimiz de hemen aşağıda…

Vişne

Vişne 

Michigan Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, vişne tozu yedirilen farelerin, çok yağlı yiyeceklerle beslenmelerine karşın, kolesterol ve trigliserit seviyelerinin düşük olduğunu, enflamasyonla ilişkili hücrelerinin daha az olduğunu buldu. Aynı zamanda farelerin bel bölgelerindeki yağlanma da daha azdı ki bu da kalp hastalığıyla ilişkilendirilen bir faktör. Tatlılara çok yakışan vişneyle nefis bir tarif aşağıda…

Kahve

Kahve 

Kahveyle ilgili bazı araştırmalar zararlarına işaret etse de abartmadan içmenin yararlı olduğunu savunanların sayısı daha fazla. Örneğin Amerikan Kardiyoloji Koleji’ne göre, kahve aritmi, kalp hastalığı ve inme riskini azaltıyor. Nefis bir kahve içmek isterseniz tarif hemen aşağıda…

Lor peyniri

Lor peyniri 

Lor peyniri gibi düşük yağlı süt ürünleri kalsiyum ve kaliteli protein açısından iyi kaynaklar. Cleveland Kliniği’ne göre yağsız lor peyniri kan basıncının dengelenmesi ve kemik sağlığı açısından önemli rol oynuyor. Aşağıda tarifini görebileceğiniz lor salatası her öğüne çok yakışıyor.

Nohut

Nohut 

Potasyum ve lif açısından zengin olan nohut, kolesterolü ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olur. Haftada birkaç kez et yerine nohut (ya da başka bir bakliyat) tüketmeye çalışın. Nohut cipsi çok sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olabilir.

Keten tohumu

Keten tohumu 

Bu sağlıklı tohumlar kalp dostu çoklu doymamış yağ asitleri açısından çok zengin. Bu asitler arasında omega-3 de yer alıyor. Hatta keten tohumunun nadir bitkisel omega-3 kaynaklarından olduğunu söyleyebiliriz.

Kivi

Kivi 

Araştırmalara göre günde 2-3 kivi yemek, kandaki trigliserit seviyelerinin düşüşünde büyük rol oynuyor. Hatta haftada 1 tane yemek bile fark yaratıyor. Üstelik kivi C ve E vitaminleri işe potasyum, magnezyum, bakır ve fosfor açısından da zengin ve kötü kolesterolle savaşınıza destek oluyor. Kahvaltı için çok uygun ve hafif bir tarif var aşağıda.

Mercimek

Mercimek 

Fasulye ve nohut gibi mercimek de lif açısından zengin ve yağ fakiri. Üstelik yapısındaki bazı maddeler kolesterolü düşürüyor. Bu özellikleri sayesinde de mercimek kalbiniz için en iyi yiyeceklerden biri haline geliyor. Akşama şöyle güzel bir mercimek çorbası yapalım mı peki?

Süt

Süt 

Süt, içeriğindeki kalsiyum ve potasyum sayesinde kan basıncınızı dengelemek için çok önemli. Bol bol içmeye çalışın. Hayvansal sütleri içmek istemiyorsanız da soya sütünü deneyebilirsiniz. Sütü çorba olarak tüketmek de çok pratik bir seçenek…

Mantar

Mantar 

Yakın zamanda gerçekleştirilen bir araştırmaya göre, mantar antienflamatuar ve antioksidan özellikleri sayesinde kalbiniz için çok faydalı. Çeşit çeşit mantarları kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Aşağıda tarifi bulunan mantar sote bunlardan sadece biri…

Portakal

Portakal 

Turunçgiller, çözünebilir lif ve C vitamininin en iyi kaynakları. C vitamini de en güçlü antioksidanlardan. Üstelik portakalda bulunan potasyum da kan basıncını sağlıklı seviyelerde tutmaya yardımcı oluyor. Meyve olarak tüketmek daha iyi elbette ama isterseniz aşağıdaki tatlıyı da deneyebilirsiniz.

Yer fıstığı

Yer fıstığı 

Ceviz ve bademe kıyasla daha ekonomik bir seçenek olan yer fıstığı en az onlar kadar sağlıklı. Düzenli olarak fıstık yiyenlerin kalp krizi riski nedeniyle ölme olasılıkları yemeyenlere kıyasla çok daha düşük. Tuzsuz ve şekersiz yemeye çalışın. Ya da aşağıdaki gibi fıstık ezmesi yapın.

Kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği 

Kabak çekirdeğinin yağında bulunan fitoöstrojen maddesi menopoz sonrası kadınlarda iyi kolesterol seviyesini yükseltiyor. Dahası hayvanlarda yapılan araştırmalara göre bu madde kan basıncını düşürüp kalbi hastalıklara karşı koruyor. Her gün bir avuç çıtlatabilir ya da evde yaptığınız ekmeğe ekleyebilirsiniz.

Kinoa

Kinoa 

Protein zengini ve glutensiz olan kinoanın kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu araştırmalar gösteriyor. Bu da dolaylı olarak kinoa kalbiniz için çalışıyor demek. Bulgur kullandığınız her tarifte kısıra da yer var, örneğin kinoalı kısır!

Kuru üzüm

Kuru üzüm 

Canınız atıştırmalık bir şeyler çektiğinde kalp dostu kuru üzümü tercih edebilirsiniz. Kuru üzümün yapısındaki potasyum sayesinde kan basıncını düşürdüğü belirtiliyor. Aşağıda tarifi yer alan basit atıştırmalık, tatlı krizlerine birebir.

TARİF İÇİN TIKLAYIN42

Kırmızı dolmalık biber

Kırmızı dolmalık biber 

Kırmızı biberler de domates gibi birer likopen deposu. Bu madde ne yazık ki yeşil biberlerde yok. Üstelik bu sebze kolesterolü düşüren çözünebilir lif kaynağı ve güçlü antioksidanlar olan A ve C vitamini açısından da çok zengin. Bütün bunlar lezzetli bir çorbada bir araya gelse nasıl olur?

Sardalye

Sardalye 

Ton ve somonla nispeten yeni tanıştık ancak geçmişten bu yana mutfağımızda bulunan sardalye de omega-3 açısından en zengin balıklardan biri. Aynı zamanda çok da ekonomik. Tazesini de konservesini de bol bol tüketmeye çalışın. Tazesi için asma yaprağına sararak pişirmek nefis bir fikir.

Çilek

Çilek 

Çilek, kolesterolü düşürmek için çok etkili bir meyve. Çileğe kırmızı rengini veren antosiyanin maddesi aynı zamanda kan basıncını düşürmekte de çok etkili. Bu tür meyvelerden her hafta 2-3 porsiyon yiyenlerin kalp krizi riskinde dikkate değer azalma gözlenmiş. Tatlıların pastaların üzerine de çok yakışıyor hani…

Çay

Çay 

Yeşil ya da siyah fark etmez, çay kalbiniz için en sağlıklı içeceklerden biri. Damar sağlığınıza iyi gelen çay aynı zamanda kolesterolü de düşürüyor. Özellikle demlenmiş yeşil çayı limonata smoothie gibi içeceklere de ekleyebilirsiniz.

Kimyon

Kimyon 

Kimyon kalp sağlığı açısından çok güçlü etkilere sahip. Aşırı kilolu ve obez kadınlarla yapılan bir araştırmada, günde yarım çay kaşığı kimyon tüketen deneklerin kötü kolesterol ve trigliserit seviyelerinde düşüş, iyi kolesterol seviyelerinde ise artış görülmüş. Bol kimyonlu tarifimiz ise hemen aşağıda…

Zerdeçal

Zerdeçal 

Zerdeçalın etken maddesi kurkumin aynı zamanda bu baharata sarı rengini de veriyor. Antienflamatuar ve antioksidan özellikleri olan kurkumin, pıhtılaşmayı da önlüyor ve kalp-damar sisteminizi koruyor. Üstelik pilava da çok yakışıyor. Tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Karpuz

Karpuz 

Karpuzun yüzde 90’ından fazlası su ancak geri kalan kısımda arginin ve sitrulin adı verilen iki aminoasit bulunuyor. Bu maddeler kan akışını düzenliyor ve kalp sağlığınızı güçlendiriyor. Bu mucize meyvenin tek kötü yanı dört mevsim bulunamaması. Peki karpuzdan çorba olur mu? Öyle güzel olur ki…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz