Kabaklı Tavuk Yemeği Tarifi

0
201
Kabaklı Tavuk Yemeği Tarifi

Protein diyetlerinin vazgeçilmez besini olan tavuğun, oldukça sağlıklı bir sebze olan kabak ile birleştirilmesiyle ortaya çıkan enfes bir tariftir kabaklı tavuk yemeği. Tavuktan alınan protein ile karbonhidrat alımı azaltılır.

Aynı şekilde kabaktan alınan vitamin ve minerallerle de vücudun diğer ihtiyaçları karşılanır. Kabağın lif açısından yoğun olan yapısı sayesinde de bağırsakların ideal seviyesinde çalışması sağlanır.

Kabaklı Tavuk Yemeği Malzemeri

  • İki adet büyük boy organik kabak
  • Yarım çay bardağı soğuk sıkım zeytinyağı
  • İki yüz gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
  • Bir adet küçük boy kırmızı soğan
  • Bir adet orta boy yeşil biber
  • Bir yemek kaşığı organik köy salçası
  • Deniz tuzu ve isteğe göre diğer baharatlar

Kabaklı Tavuk Yemeğinin Hazırlanışı:

  • Kabakların uç noktaları kesilir. Sonrasında iyice yıkanır ve kabuklarının üzerinden tel ile geçilerek en ufak kir dahi ortadan kaldırılır.
  • Kabaklar kuşbaşı tavuk ile aynı boyuta gelecek şekilde küp küp doğranır.
  • Kırmızı soğan piştikten sonra ağıza gelmeyecek kadar ufak küpler halinde doğranır.
  • Yeşil biber de aynı soğan gibi oldukça ufak parçalara ayrılır.
  • Soğuk sıkım zeytinyağı tencereye boşaltılır ve kızdırılır.
  • Soğanlar ve biberler aynı anda atılarak kavrulur.
  • Soğan pembeleşince tavuklar eklenir ve iyice kavrulur.
  • Yaklaşık üç dakika geçtikten sonra salça da içerisine eklenir. Üç dakika daha kavurma işlemi devam eder.
  • En son kabaklar eklenir ve üç su bardağı sıcak su eklenir. Suların eklenmesinin ardından baharatlarda eklenerek kaynatılır.
  • Beş dakika kadar kaynadıktan sonra ocağın altı en kısığa alınarak otuz dakika pişirilir ve tarif tamamlanır.

Kabaklı tavuk yemeği hem diyetlerde tüketilebilir hem de diyet dışı zamanlarda sağlıklı bir beslenme alışkanlığı kurmak amacıyla. Yemeğin içerisine isteğe göre diğer bazı sebzeler de eklenebilir. Özellikle dereotu ile servis edilmesi lezzetinin katlanmasına sebep olacaktır. Diyetlerde yanında yağlı ayranla beraber tüketildiğinde bir öğünde tüketilmesi gereken kalorinin tamamını vermektedir. Bu açıdan değerlendirdiğimizde oldukça besleyici bir yemektir.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz