Balık Köftesi

0
135
Balık Köftesi

Balık Köftesi Tarifi

Malzemeler

  • 2 iri mezgit yada beyaz etli balık
  • 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

  • Balıkları ayıklayıp, tuzlu suda orta ateşte haşlayın.
  • Haşlanan balıkları tuz ve karabiber ekleyerek mutfak robotu yardımı ile püre kıvamına getirin.
  • Ekmeğin içini çıkararak, elinizde ıslatıp ufalayın. İçine soğanı soyup rendeleyin, sarımsakları ezin.
  • Hazırlamış olduğunuz balık püresinin içerisine; 1 yumurta, ezilmiş sarımsak, kaşar peyniri, dereotu, kıyılmış soğan, ufalanmış ekmek içi, nane ve kekik ekleyerek yoğurun.
  • Zeytinyağını tavada ısıtın, yoğurduğunuz karışımdan yumurtanın büyüklüğünde parçalar alıp oval şekilde kızartın.
  • Servis tabağının üzerine kağıt havlu yerleştirin. Kızaran köfteleri üzerine koyup yağını çektirin ve servis edin.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz